Second de cuisine tournant f/h

Afin de renforcer notre équipe, nous recrutons un Second de Cuisine Tournant (F/H) :

Le poste en bref :

• Type de contrat : CDI

• Localisation : Métropole lilloise (site principal sur Lille, Bd. Victor Hugo)

• Temps de travail : 35H temps plein

• Salaire : 2200€ brut + Primes Mensuelles + 13ème mois

• Horaires : entre 6h30 et 19h + un week-end sur deux de repos

• Type d'établissement : Sanitaire, Clinique, Maison de retraite, Résidence Seniors, Handicap

Au quotidien :

Vos missions seront les suivantes :

• préparer des entrées, des plats chauds et des desserts

• seconder le chef et en son absence êtes garant du fonctionnement de l’équipe et de la bonne exécution du service et des repas

• garantir le respect des préconisations médicales et nutritionnelles,

• suivre approvisionnements (réception des marchandises et des inventaires),

• vieller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client.

Votre profil:

Vous êtes issu(e) d’une formation dans le secteur de la restauration (mini CAP Cuisine).

Vous avez une expérience d’au moins 2 ans en restauration collective, idéalement en établissement de santé et savez gérer le volume (quantités / nombre de convives).

Vous maîtrisez les normes HACCP.

Vous aimez cuisiner et avez un goût pour la gestion et l’animation d’équipe.

Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre bienveillance et votre prise d’initiatives.

Pour ce poste, le permis B est obligatoire.

Nous vous proposons :

• Des horaires de journée, sans coupures

• Un week-end sur 2 de repos

• Un équilibre vie pro/perso

• Travailler dans un métier qui fait sens, au service des personnes fragilisées

• Bénéficier d'opportunités de formation et d'évolution

Notre entreprise :

Le Groupe Restalliance est un acteur de la restauration et des services hôteliers, expert du secteur santé, présent sur tout le territoire. Nos plus de 3400 collaborateurs font vivre au quotidien nos valeurs de fierté, d'engagement et de partage auprès de nos clients et convives.

Restalliance, entreprise inclusive, ouvre tous ses postes aux personnes en situation de handicap.