Chef de partie h/f (2024-14276)

Description de la missio

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LE RESORT BARRIERE LA BAULE RECRUTE UN CHEF DE PARTIE H/F

POUR LA SAISON ESTIVALE

Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, le Resort Barrière La Baule se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.

Le Resort Barrière La Baule, compte sept restaurants et bar proposant des ambiances différentes pour répondre à toutes les envies.

Au sein d'une brigade polyvalente, vous apprendrez à maîtriser la réalisation de plats pour tout types d'événements (bistronomique, banquets, room, snack, petits déjeuners, etc).

Vous travaillerez sous la responsabilité de notre Chef des Cuisines.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

1. Contrôler la qualité des mets et des produits.
2. Dresser pour l'envoi et assurer la bonne présentation des mets.
3. Exécuter la production des mets selon les fiches techniques.
4. Participer à la création de nouveaux mets en faisant part de ses idées au Chef de Cuisine.

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI…

5. Un logement possible à quelques minutes à pied de nos établissements (ou de la plage…).
6. La prime de fin de saison.
7. Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages.
8. Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
9. L’opportunité de suivre des formations (métiers, produits, d’empowerment…).
10. La chance de pouvoir parcourir la France et le monde au fil de vos envies.
11. Une session d’intégration ludique et originale pour rejoindre la famille Barrière avec le sourire.
12. Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Resort et du Groupe.
13. Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve.
14. L’occasion de profiter de l’air marin et de la baie de La Baule (une des plus belles du monde) tous les jours.


Statut employé, contrat 39 heures hebdomadaires, rémunération comprise entre et bruts mensuels.


PROCESSUS DE RECRUTEMENT


15. Entretien téléphonique avec le service RH
16. Entretien avec le Chef Executif
17. Bienvenue chez Barrière !


Profil

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.


Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.


Fondée en et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

VOTRE PROFIL

Vous maniez le couteau à la perfection et avez le goût des choses bien faites ? Vous avez la voix qui porte mais gardez votre calme en toute circonstance ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons !

Vous avez à votre actif une précédente expérience professionnelle réussie dans un restaurant haut de gamme.

Vous avez l'esprit d'équipe, faites preuve de réactivité, d'organisation, de ténacité et avez une bonne connaissance des normes HACCP.


Et pour saupoudrer le tout ? Vous êtes un passionné.

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.


Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !