Second de cuisine h/f

Votre quotidien chez nous

:

Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) dans un établissement de santé réalisant 120 couverts au self et 100 pour les patients.
Vous serez accompagné par le Responsable Restauration, et vous ferez partie d’une équipe composée de 10 personnes.


Vos missions :

1. Participer activement à la production culinaire :
Assurer la préparation des plats chauds et froids pour les patients (environ 100 couverts) et le self du personnel (120 couverts), dans le respect des normes d’hygiène et de qualité.
2. Encadrer l'équipe de cuisine au quotidien :
Accompagner et superviser le cuisinier et le commis, avec une autonomie renforcée le week-end (seul encadrant présent sur site).
3. Contribuer à l’organisation et au bon fonctionnement du service :
Collaborer avec le Responsable Restauration pour garantir la fluidité du service.
4. Utiliser les outils informatiques liés à la restauration :
Utiliser le logiciel Hestia pour l’édition des cartes plateaux et des récapitulatifs patients.


Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre proposition

• Localisation : Blois (41)
• Date prise de poste : Dès que possible
• Amplitudes horaires : 6h30 au plus tôt -16h15 au plus tard (selon le roulement) + un week-end sur deux travaillé de 6h à 16h
• Un salaire de 2000€ brut mensuel + pac psm 79,50€ brut, 13ème mois, RTT, CSE, mutuelle de base prise en charge...
• Une offre formation personnalisée en lien avec l’entretien professionnel et des perspectives d’évolutions


Vous avez surtout la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le développement de nos prestations au service de nos clients et nos consommateurs.

Votre apport :

Vous partagez les mêmes valeurs que Sodexo : Esprit d’Equipe, de Service et de Progrès
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d’Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d’apprendre et d’accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !!!


Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sodexo étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles des personnes en situation de handicap.