Candidature: Merci d'envoyer votre CV (et, si possible, des photos de réalisations en pâtisserie ou dressages) à : contact@la-prevote.fr
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie avec une forte compétence en pâtisserie, capable d'assurer la production des desserts et d'intervenir sur la ligne salée selon les besoins du service.
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Missions
- Préparer, réaliser et dresser les desserts et éléments de pâtisserie du menu dégustation
- Renforcer les postes salés pendant le service si nécessaire
- Assurer la mise en place quotidienne de votre poste et en appui de la brigade
- Veiller au respect strict des normes d'hygiène et d'organisation
- Travailler en étroite collaboration avec la Cheffe de Cuisine et l'équipe
- Contribuer au bon déroulement des services dans une brigade réduite et engagée
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Profil recherché
- 2 à 4 ans d'expérience en gastronomie ou bistronomique de qualité
- Excellente base en pâtisserie française, avec polyvalence sur le salé
- À l'aise dans une petite équipe et un environnement exigeant
- Sérieux(se), ponctuel(le), organisé(e) et résistant(e) à la pression
- Français requis, anglais de base apprécié
- Autorisation de travail valide en France
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Contrat & Avantages
- Salaire brut mensuel : 2 400 € à 2 700 €, selon profil et expérience
- Période d'essai selon la législation en vigueur
- 5 semaines de congés payés par an
- Prise en charge des cotisations sociales et mutuelle obligatoire
- Repas du personnel pendant les services
- Possibilité de logement sur place, en colocation dans un penthouse de standing
- Environnement de travail chef-driven, créatif et formateur
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