Pour le compte de notre client spécialisé en restauration collective, nous recrutons un.e Chef Cuisinier.e expérimenté.e pour une prise de poste au 1er juillet.
Vos missions
- Organiser et superviser la production quotidienne d'environ 500 couverts par jour.
- Garantir la qualité des prestations culinaires dans le respect des exigences nutritionnelles et des attentes des convives.
- Encadrer, animer et accompagner une équipe de 5 collaborateurs.
- Assurer la gestion des plannings et l'organisation du travail en cuisine.
- Former les équipes et veiller au développement de leurs compétences.
- Contrôler l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Gérer les approvisionnements, les stocks et participer à l'optimisation des coûts matières.
- Être force de proposition pour améliorer l'offre de restauration et la satisfaction des convives.
Profil recherché
- Expérience professionnelle d'environ 15 ans en restauration collective, traditionnelle, gastronomique ou traiteur.
- Expérience significative dans la gestion de volumes importants de production.
- Expérience confirmée en management d'équipe.
- Excellentes capacités d'organisation, d'anticipation et de gestion des priorités.
- Maîtrise des normes HACCP et des contraintes liées à la restauration collective.
- Leadership, rigueur et sens du service.
Conditions :
- Prise de poste : 1er juillet
- 37 heures hebdomadaires
- Horaires : du lundi au vendredi de 6h00 à 15h00
- Week-ends libres
- Rémunération selon profil et expérience.
Vous souhaitez rejoindre une structure reconnue et mettre à profit votre expertise culinaire ainsi que vos compétences managériales dans un environnement dynamique produisant près de 500 repas par jour ? Nous serions ravis d'échanger avec vous.
De plus, rejoindre notre team intérimaire c'est bénéficier de plusieurs avantages :
Une mutuelle intérimaire
Un Compte Epargne Temps (CET) rémunéré à 7% d'intérêt
Une prime parrainage
De nombreux évènements organisés tout au long de l'année en votre honneur
Ce poste vous intéresse ?N'hésitez plus et postulez !
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