Commis de cuisine h/f

Notre entreprise :

Vous recherchez un emploi? Notre job est de vous en trouver un! Nous recherchons justement pour l'un de nos clients

Mission :

1. Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison

2. Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats

3. Éplucher, couper ou encore émincer les légumes

4. Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires

5. Participer à lenvoi des plats dans le délai souhaité par le client

6. Veiller à lentretien de la cuisine et du matériel

7. Respecter scrupuleusement les règles dhygiène et de sécurité.

Profil :

Les compétences du commis de cuisine sont :

8. Savoir utiliser correctement les équipements et les différents ustensiles de cuisine

9. Maîtriser la chaîne du froid et les modes de conservation des produits alimentaires

10. Connaître les procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection

11. Connaître et respecter les règles dhygiène et de sécurité alimentaire.

Les qualités du commis de cuisine sont :

12. Rigoureux

13. Organisé

14. Sens du détail et de la qualité

15. Aimer le travail en équipe

16. Bonne condition physique

17. Passion pour la cuisine.

Pour exercer le métier de commis de cuisine, il est indispensable davoir au minimum un CAP dans le domaine de la restauration.

18. CAP Cuisine

19. BEP métiers de la restauration et de lhôtellerie

20. MC (Mention Complémentaire) en restauration (Art de la cuisine allégée)

21. Bac professionnel Cuisine.