Commis de cuisine traiteur (h/f)

Rejoignez l’équipe du traiteur Chez Mattin à Saint-Jean-de-Luz !

Situé au cœur du Pays Basque, Chez Mattin est une maison familiale reconnue pour sa cuisine généreuse, inspirée des traditions locales et des produits de saison.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des collaborateurs passionnés, dynamiques et rigoureux pour rejoindre notre équipe traiteur, en cuisine comme en service.

Pour compléter nos équipes, nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine Traiteur (H/F).
Que vous soyez expérimenté ou motivé à apprendre, si vous aimez le travail bien fait et l’ambiance conviviale, cette offre est faite pour vous !

Avantages :

* Mutuelle
* 2180€ Brut/mois
* 39h/semaines
* Logement possible



Présentation et mise en valeur des produits :

* Veiller à la présentation soignée des plats et produits en vitrine ou pour les livraisons.

* Travailler en coordination avec le personnel de vente pour valoriser les produits auprès des clients.

Hygiène et sécurité alimentaire :

* Appliquer scrupuleusement les règles HACCP.

* Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé.

* Participer au nettoyage global de la cuisine selon les plannings établis.

Gestion des stocks :

* Alerter sur les besoins en matières premières.

* Participer aux réceptions de marchandises et aux inventaires ponctuels.

* Respecter les règles de rotation des stocks (FIFO) pour limiter les pertes.



Savoir-faire :

* Techniques de base en cuisine traditionnelle et/ou gastronomique.

* Bonne organisation du travail et gestion du temps.

* Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.

Savoir-être :

* Rigueur, ponctualité, propreté.

* Esprit d’équipe et capacité à collaborer avec l’ensemble des équipes.

* Autonomie, réactivité, sens des responsabilités.

* Sens du détail et de la qualité.