Publiée le 19 juin
Mission du poste
TECHNICIEN GRANDE CUISINE - MATERIELS DE CUISSON ET DE LAVERIE
POSITION HIERARCHIQUE - LIAISONS FONCTIONNELLES
Rattachement :
- Sous la subordination du Directeur
Liaisons fonctionnelles internes
- Personnel d'intervention
- Service administratif
Liaisons fonctionnelles externes
- En contact avec les fournisseurs, sous-traitants, etc.
- Clientèle
MISSION GENERALE - AUTONOMIE - RESPONSABILITE
- Sous le contrôle direct du Directeur de la Société :
* Exécute des travaux complexes intégrant une analyse du besoin et comportant différentes opérations à combiner en fonction d'un objectif à atteindre, sur des matériels de type FOURNEAUX, FOURS PROFESSIONNELS DE CUISINIERS, LAVE-VAISSELLE DE CUISINE COLLECTIVE
* Réalise l'installation des grandes cuisines professionnelles et des matériels frigorifiques
* Réalise la maintenance des matériels de cuisson, de laverie, de buanderie, de froid et de climatisation des grandes cuisines professionnelles
* Respecte les procédures techniques et de fonctionnement mises en place au sein de la Société
- Analyse les besoins et impératifs des clients et exécute les travaux en conséquence, en tenant compte des contraintes et problématiques inhérentes à chaque chantier
- Rend compte de ses activités à son supérieur hiérarchique
- Fait preuve d'initiative et d'autonomie dans la réalisation de ses activités
ACTIVITES PRINCIPALES DU POSTE
Liste non limitative, susceptible d'évolution
- Procède à l'installation et à la maintenance des grandes cuisines professionnelles, en tenant compte des caractéristiques de chaque chantier
- Respecte l'ensemble des normes inhérentes aux grandes cuisines professionnelles, notamment les règles impératives d'hygiène et de sécurité
- Respecte les délais impartis pour mener à bien de chaque chantier
- Respecte les plans d'implantation établis par le technicien d'études
- Participe aux réunions techniques internes
- Participe aux réunions de chantiers en cours de réalisation
- Signale à son responsable les anomalies et les non-conformités décelées pour actions correctives à mener
CONDITIONS D'EXERCICE
- Travail avec une équipe
- Déplacements sur les chantiers
CONNAISSANCES REQUISES
Connaissances théoriques : CAP électrotechnique/ Certificat Formation Professionnelle Technicien de maintenance en électricité et automatismes industriels / BAC Pro électrotechnique, Energie, Equipement Communicant / BTS Maintenance des Systèmes
Expériences professionnelles : 3 ans
Temps estimé pour acquérir l'autonomie requise : 4 mois
COMPETENCES ET QUALITES
- Maîtrise, respecte et applique les procédures qualité définies au sein de la Société impliquant ses activités
- Maîtrise de l'installation des matériels frigorifiques
- Maîtrise les caractéristiques techniques des produits, outillages et matériels
- Collecte et consigne les informations et données recueillies au cours de ses activités
- Participe au processus d'amélioration continue
- Fait preuve de rigueur et d'organisation
Profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Installer des équipements de cuisines professionnelles
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Commerce de gros (commerce interentreprises) de fournitures et équipements divers pour le commerce et les services
