Directeur / directrice de restaurant (h/f)

Dans le cadre de son développement, le BDS de Saint-Brieuc, dans les
Côtes-d'Armor, recrute son nouveau Manager adjoint. Au sein du Groupe,
nous cultivons l’alliance entre la rigueur et la fun attitude, la
bienveillance, l’entraide, l’esprit d’équipe sans oublier l’exigence du
résultat. Le Groupe compte aujourd’hui environ 160 collaborateurs en or qui
se challengent chaque jour encore plus pour offrir à nos clients la
meilleure expérience BDS possible.

Voici 7 bonnes raisons de nous rejoindre au sein du Groupe BDS (et il y en
a bien d’autres) :

1. Au BDS on est des équipes hyper soudées, dynamiques, passionnées par
leur métier, le challenge et l’univers des BDS
2. On travaille de bons et beaux produits, on propose une expérience
client variée et riche et on a des clients en or
3. Quelle que soit ton expérience, on forme, on met l’accent sur le
développement, on valorise toutes les compétences et surtout on met
tout en œuvre pour offrir à nos salariés la possibilité d’évoluer
4. On apprend en alliant fun attitude et sérieux parce que quand même,
on ne va pas se mentir on est là pour travailler et grandir ensemble
5. On prend soin de nous : pas d’horaires à gogo, 2 jours de repos
consécutifs (et oui un champion se repose), on est valorisé, on
cultive l’entraide et le respect de la team
6. On se rassemble souvent pour fédérer et fêter ensemble nos challenges
et réussites (coucou le BDS Sports Club & la journée BDS)
7. On a été élu meilleurs burgers à Rennes, Vern & Pacé par nos clients
qui trouvent qu’on propose les meilleurs burgers à Rennes, Vern &
Pacé

Nous recherchons un Manager Adjoint (H/F/NB) qui mettra tout en œuvre pour
assurer la bonne gestion de la salle et offrira la meilleure expérience
possible à nos clients. Vos super missions :

1. Partager et transmettre les valeurs « BDS »
2. Remplacer le Manager en son absence
3. Former et animer une équipe
4. Garantir la bonne tenue de l’établissement
5. Garantir la qualité du service ; client first
6. Pointer les caisses et les plannings ; 1 + 1 = 2
7. Suivre le bon fonctionnement des outils mis à disposition
8. Gérer les réservations et la réception des groupes
9. Analyser les indicateurs d’activité et apporter des réponses
correctives

Vous avez déjà une expérience réussie d’au moins 1 an en tant que Manager
Adjoint. Passionné par l’univers de la restauration, vous avez un excellent
relationnel, une belle capacité à fédérer et une grande diplomatie. Vous
êtes organisé, savez travailler avec rigueur, exemplarité et esprit
d’équipe. Le Groupe BDS s’attache à développer un management respectueux et
bienveillant au sein des équipes.

Poste en CDI, temps plein (43h) à pourvoir en octobre 2025. 2 jours de
repos consécutifs par semaine.