Pâtissier h/f

Votre mission

Adecco recrute pour l'un de ses clients, entreprise artisanale de boulangerie-pâtisserie, un·e Pâtissier (H/F) en intérim à temps plein sur LE BONO (56400).
Poste à pourvoir dès que possible dans un atelier à taille humaine, attaché à la qualité, à la fraîcheur des produits et au respect du savoir-faire traditionnel.

Vous participez à la fabrication et à la finition des gammes de pâtisseries proposées en magasin. Vous réalisez les pesées, préparez les appareils, gérez la cuisson des pâtes, le montage des entremets et le dressage des produits finis. Vous utilisez quotidiennement le four, le batteur-mélangeur et le matériel de pâtisserie, en veillant à leur bonne utilisation et à leur entretien courant.
Vous appliquez strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), participez au rangement et au nettoyage du laboratoire et contribuez à l'organisation du poste de travail, à l'anticipation des besoins et à la bonne tenue de l'espace de fabrication, dans un rythme de travail en journée.

Mission d'environ trois semaines, à temps plein, sur horaires de journée. Rémunération selon expérience et grille de l'entreprise utilisatrice, avec les avantages légaux du travail temporaire. Poste basé à LE BONO dans un environnement professionnel et structuré.

Votre profil

Vous souhaitez valoriser votre savoir-faire en pâtisserie dans un cadre structuré et exigeant. Vous aimez le travail en laboratoire, la précision des gestes et la satisfaction de voir des produits réguliers et soignés.

Vous justifiez d'une expérience significative en pâtisserie, idéalement en boulangerie-pâtisserie artisanale ou en laboratoire. Vous êtes à l'aise avec les cadences tout en maintenant un haut niveau de qualité. Un diplôme inférieur au Bac est accepté si vous maîtrisez les bases du métier.

Compétences comportementales : rigueur (recettes, grammages, procédures), sens du détail (dressage, glaçage, présentation), bonne gestion du temps et des priorités, résistance au stress en période de forte activité, esprit d'équipe et communication professionnelle.

Compétences techniques : maîtrise des techniques de base (préparation des appareils, cuisson des pâtes, crèmes, montages d'entremets), dressage précis et glaçages soignés, application quotidienne des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) et maintien d'un poste propre, utilisation courante du four, du batteur-mélangeur et des équipements de laboratoire, capacité à suivre des fiches techniques et à s'adapter aux méthodes de l'entreprise.

Si ce poste vous ressemble, postulez sans attendre via Adecco.
Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.

A propos de nous

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