Boucher

Description du poste et Missions


Le matin, le comptoir s’anime, les clients attendent, les couteaux sont prêts. Vous savez que la précision et la rigueur font toute la différence.

Work 2000 Bordeaux recherche pour un de ses clients en grande distribution un boucher expérimenté, capable de travailler avec méthode dans un environnement où le rythme est soutenu et la qualité primordiale.

Vous intervenez sur un planning fixe : le mercredi de 7h30 à 13h et de 14h30 à 19h30, ainsi que le vendredi et le samedi de 13h à 19h30. Ce poste demande de l’organisation, de la réactivité et une vraie attention portée au produit comme au client.

Vos principales missions couvrent l’ensemble de la chaîne de préparation des viandes :

- Réceptionner, contrôler et stocker les produits selon les normes d’hygiène
- Préparer les morceaux à la découpe, au désossage et au parage
- Mettre en valeur les produits en vitrine et assurer leur rotation
- Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson ou de conservation
- Maintenir un poste de travail propre et sécurisé en respectant les règles HACCP
- Gérer les stocks et anticiper les besoins pour éviter les ruptures
- Participer à la mise en place des opérations commerciales du rayon boucherie

Vous travaillez au cœur d’un magasin où la satisfaction client repose sur la qualité du service et la constance dans l’exécution. Vous collaborez avec les équipes du rayon frais et le responsable de secteur pour garantir un approvisionnement fluide et une présentation soignée.




Profil recherché


Ce poste s’adresse à une personne rigoureuse, à l’aise avec la préparation et la vente en boucherie traditionnelle ou en grande distribution.

Vous savez gérer votre temps et vos priorités, même dans les périodes d’affluence. Vous appréciez le travail bien fait et avez à cœur de respecter les standards d’hygiène et de sécurité alimentaire.

- CAP ou expérience équivalente en boucherie exigée
- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
- Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de traçabilité
- Bon relationnel client et sens du service
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec les autres rayons
- Organisation et autonomie dans la gestion du poste

Vous êtes à l’aise dans un environnement de grande distribution et savez allier efficacité et qualité au quotidien.