Commis de cuisine f/h

Qui sommes-nous ? Notre établissement, à taille humaine avec ses 73 résidents, est bien plus qu'un simple lieu de soins : le bien-être et le confort de chacun sont au cœur de nos préoccupations, résidents comme salariés. Situé à Mansle, à proximité d'Angoulême et accessible via la N10, notre EHPAD offre un cadre paisible et verdoyant pour tous. Notre prise en charge se traduit aussi par une restauration de qualité confectionnée en interne pour nos résidents, nos clients portage de repas de l'ordre de 200 et nos salariés. Quelles seront vos principales missions ? Afin de compléter notre équipe nous recherchons un commis de cuisine H/F. Vous aimez les challenges, vous avez envie de partager votre savoir-faire auprès de notre équipe ? Par vos réalisations culinaires, vous souhaitez contribuer au bonheur de nos résidents ? Vous incarnez les valeurs familiales et de bienveillance que nous partageons avec nos équipes ? Vous êtes la personne que nous recherchons ! Sous la responsabilité du Chef de cuisine et du cuisinier, vous aurez en charge la préparation des repas de nos résidents en maison ainsi que des repas que nous livrons à domicile, le tout dans un esprit fait-maison. Vos missions : Réaliser les préparations froides (entrées, fromages, desserts) Contrôler la qualité des préparations Dresser de façon qualitative les plats Respecter les règles d’hygiène (HACCP) Entretenir le matériel de cuisine et les locaux Réceptionner et contrôler les livraisons Procéder à l’embarquement et au thermoscellage des repas dédiés au portage Faire la plonge Préparer en chambre froide les caisses dédiées au portage de repas Cette liste est non exhaustive. Vos conditions de travail : Journée de 10 heures - horaire 7h/18h Roulement sur 2 semaines Un week-end sur deux travaillés SEGUR Repas offerts Qui êtes-vous ? Vous avez un CAP cuisinier Vous justifiez d’une première expérience Vous avez le sens du détail et être recherche de qualité Réf: a97910c0-7721-4085-99f6-7e3d34166290