Dans le cadre de son activité, Restaurant Kirmann recherche une personne rigoureuse et fiable pour renforcer son équipe en cuisine dans le cadre d'un contrat à durée déterminée extra.
Missions :
Sous la responsabilité de l'équipe en cuisine, vous assurerez l'entretien et le bon fonctionnement de l'espace plonge afin de garantir un service fluide et des conditions d'hygiène conformes aux exigences du restaurant. Vos principales missions seront les suivantes :
- Assurer le lavage manuel et/ou mécanique de la vaisselle, des ustensiles, des batteries de cuisine et du matériel utilisé en salle comme en cuisine
- Trier, ranger et stocker la vaisselle propre aux emplacements prévus
- Veiller à la propreté permanente de votre poste de travail, ainsi que des équipements et des locaux attenants
- Participer au nettoyage courant des surfaces, plans de travail, sols et zones de préparation selon les consignes établies
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
- Signaler toute casse, anomalie ou dysfonctionnement du matériel
- Apporter un soutien ponctuel à l'équipe cuisine sur des tâches simples de manutention ou de nettoyage si nécessaire
- Contribuer au bon déroulement du service en maintenant un rythme régulier et organisé
Compétences attendues :
- Bonne capacité à travailler dans un environnement soutenu
- Rigueur dans l'application des consignes d'hygiène et de sécurité
- Sens de l'organisation et gestion efficace des priorités
- Rapidité d'exécution tout en maintenant un travail soigné
- Capacité à travailler en équipe avec discrétion et efficacité
- Résistance physique adaptée aux contraintes du poste
- Autonomie dans la réalisation des tâches confiées
- Ponctualité, fiabilité et sérieux au quotidien
- Connaissance des règles de base liées au nettoyage en restauration appréciée
Cette opportunité s'adresse à une personne souhaitant s'investir dans une structure où la qualité du service repose aussi sur la propreté, l'efficacité et le respect des standards professionnels.
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