** Devenez le/la chef d'orchestre d'une boulangerie d'envergure ! **
Nous recrutons pour un acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie artisanale en France, qui regroupe plusieurs enseignes reconnues pour leur savoir-faire et leur exigence de qualité. Loin des productions industrielles, ils défendent l'artisanat : chaque pain est façonné et cuit sur place, chaque viennoiserie est unique.
VOTRE MISSION
En tant que Directeur(rice) d'une de leurs plus grandes boulangeries-pâtisseries, vous serez le garant de la performance de votre boutique :
- Recruter, manager et animer une équipe de 15 personnes (adjoints, vendeurs, boulangers, snackers...).
- Assurer l'organisation opérationnelle : gestion des planning, merchandising, propreté, gestion des flux et mise en valeur des produits.
- Optimiser la rentabilité : suivi des procédures et des indicateurs clés (CA, marge, panier moyen, masse salariale).
- Développer l'expérience client et fidéliser une clientèle exigeante.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
VOTRE PROFIL
- Expérience de 5 ans minimum en gestion d'un ou plusieurs établissements alimentaires.
- Compétences en management, gestion opérationnelle et relation client.
- Capacité à prendre des décisions et piloter une équipe avec énergie et exigence.
- Une expérience en boulangerie-pâtisserie ? Un vrai plus, mais pas indispensable !
CE QUE NOUS OFFRONS
- Un poste clé au sein d'un groupe leader et en pleine évolution.
- Un environnement stimulant et la gestion d'une petite PME.
- Un challenge formateur, où vous verrez rapidement les résultats de vos actions.
Poste cadre basé à rue Auguste Mounié à Antony - Prise de poste : Octobre 2025
Prêt à relever le défi ? Rejoignez-les et devenez un acteur clé de leur réussite ! Postulez dès maintenant !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 40 000,00€à50 000,00€par an
Capacité à faire le trajet ou à déménager:
* 92161 Antony: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis)
Question(s) de présélection:
* Êtes-vous prêts à travailler les week-end ?
Lieu du poste : En présentiel
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.