Commis de Cuisine
Au pied de la colline des poètes, sur les rives du lac du Bourget, Le Lido réouvrira pour redevenir ce lieu emblématique de Tresserve.
La pièce maîtresse du Lido ? Le large choix de cocktails et boisons, toujours composé intégralement de produits locaux. Grâce à un service continu, chacun est le bienvenu au Lido quelle que soit l'occasion, tout au long de la journée.
C'est à cette occasion que nous complétons notre équipe en cuisine !
Vos missions
- Réaliser les travaux préparatoires : épluchage, réduction de sauces, garnitures de fond
- Réaliser les plats de la carte
- Dresser les plats et les transmettre au personnel en salle
- Entretenir son poste et les locaux
- Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
Vous avez
- Vous avez au minimum une première expérience réussie en cuisine
- Capacité à s'adapter à la diversité de la clientèle et à la variation des flux d'activité
- Capacité d'écoute et d'adaptation
- Appliquer les consignes et organiser son poste de travail
- Rigueur et méthode
- Bonne communication et motivation
- Sensibilité aux normes HACCP
Tenue de travail
- Port d'une tenue professionnelle conforme à la législation hygiène et sécurité
- Chaussures de sécurité exigées
Modalités d'embauche
- CDD de 39H/semaine
- Rémunération mensuelle brute de 2000,99€
- Du 1er juillet au 31 juillet 2024
- Mutuelle d'entreprise
- Non logé
Avantages
- Possibilités d'évolution
- Mobilité possible dans notre hôtel-restaurant à Chambéry ou dans l'un de nos hôtels-restaurants en station de ski (Méribel, Courchevel, Deux Alpes)
- Séjours personnels au sein des établissements Madame Vacances à tarifs réduits
- Repas fournis sur le temps de travail
Experience: 12 Mois
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Permis: B - Véhicule léger souhaité
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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