Chef de partie h/f

Vous intégrez l'équipe de cuisine du restaurant Aurore !
Nous serions heureux de vous accueillir au poste de Chef de Partie en CDI 39h/semaine.
A ce poste, vous devez :
- Prendre en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa partie ;
- Encadrer les collègues qui travaillent sous votre responsabilité
- Se coordonner avec le chef sur les besoins et passer les commandes
- Réceptionner puis vérifier la qualité des livraisons ;
- Assurer le stockage des denrées de matières premières selon les méthodes de l'établissement ;
- Planifier la production selon les commandes, les produits en stock et la saisonnalité
- Participer à l'amélioration des préparations ;
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène HACCP et de sécurité
Clientèle individuelle, séminaire, groupes, évènements.
Travail Dimanches et jour fériés. Mutuelle famille prise en charge à 100% par l'employeur. Avec coupure (8,00€ brut/coupure).
Nous serons ravis de pouvoir vous présenter plus amplement le poste et les lieux lors d'une rencontre. Pour cela, merci de bien vouloir nous envoyer votre CV.
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 2 335,58€ par mois
Avantages:
* Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel