Directeur / directrice d'hôtel (h/f)

Offre n° 198RKDV Directrice/Directeur d'hôtel (H/F)

Directeur d'hôtel, Langley Resort Fort Royal, Guadeloupe. Langley est une entreprise familiale composée d'un tour-opérateur basé en Scandinavie et d'un opérateur hôtelier & resort actif en Europe et aux Caraïbes. Nous proposons une détente active pour un public averti. Des destinations soigneusement sélectionnées, un service personnalisé de qualité, des activités stimulantes et une bonne cuisine offrent à nos clients une expérience inoubliable.

L'hôtel Le Langley Resort Fort Royal est un vaste complexe hôtelier en bord de mer situé en Guadeloupe, dans les Antilles françaises. C'est un hôtel 4 étoiles décontracté de plus de 200 chambres, proposant l'ensemble des services, y compris tennis, voile et surf.

Le restaurant et le bar Le concept culinaire repose sur une cuisine internationale avec de fortes influences locales. Environ 70 % des clients de l'hôtel dînent sur place : la restauration est donc un élément central et stratégique du concept. Nous nous efforçons d'utiliser autant que possible des produits locaux afin de réduire notre impact environnemental et d'offrir à nos hôtes une expérience authentique.

Votre rôle Nous recherchons un directeur d'hôtel engagé, capable de diriger tous les départements de l'établissement. Vous êtes motivé par le maintien d'une qualité constante et élevée, vous savez inspirer et encadrer vos équipes, et vous avez déjà travaillé dans un environnement multiculturel, aussi bien avec des clients qu'avec des collaborateurs internationaux. Le poste est très opérationnel : vous serez impliqué dans les activités quotidiennes afin de garantir que toutes les procédures (SOP) soient respectées. Les domaines clés sont la restauration, les boissons et les activités, ainsi que le suivi de la bonne mise en œuvre du concept de l'entreprise au quotidien. Une expérience préalable en tant que directeur de restaurant ou responsable F&B constitue un atout. Toute la communication se fait en anglais, et un niveau conversationnel en français est requis.

Contrat et conditions Contrat à l'année avec une perspective de 2 à 5 ans minimum. Type de contrat CDI. Travail 40H/semaine. Travail en journée. Travail les week-ends et jours fériés.

Rémunération Salaire à discuter (voir l'offre).


Profil souhaité

* Minimum 5 ans d'expérience à temps plein dans un poste similaire.
* Une expérience en tant que directeur de restaurant constitue un avantage majeur.


Expérience

* 5 An(s) Cette expérience est indispensable


Compétences

* Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
* Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation
* Elaborer une stratégie commerciale


Informations complémentaires

* Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire


Employeur

20 à 49 salariés

Hotel Fort Royal, Mme Tanais MATHE


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