Apprenti boulanger h/f

À propos de nous


Envie de rejoindre une équipe dynamique et de travailler dans une boulangerie artisanale reconnue pour la qualité de ses produits ?

Bienvenue chez Maison Bécam, élue Meilleure Enseigne de Boulangerie 2025 par le magazine Capital ! Nous sommes fiers de notre savoir-faire artisanal et de nos valeurs centrées autour de nos équipes : Bien-être, Écoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.

Depuis plus de 20 ans, notre priorité est de soutenir nos collaborateurs, notamment nos apprentis, qui occupent une place essentielle.

Cécile et Nicolas Bécam, eux-mêmes issus de l'apprentissage, ont à cœur de transmettre leur savoir-faire et d’offrir de réelles opportunités d’évolution.

Pourquoi rejoindre Maison Bécam ?

* Une ambiance conviviale et familiale, où chacun trouve sa place,

* Une entreprise en pleine croissance, offrant de nombreuses perspectives d’évolution,

* Des produits artisanaux de qualité, réalisés avec passion et savoir-faire,

* Un maître d’apprentissage expérimenté pour t’accompagner dans le développement de tes compétences et l’obtention de ton diplôme,

* Le seul réseau de boulangerie à réaliser ses viennoiseries sur place, du pétrissage à la cuisson.


Mission

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boulanger(e) pour rejoindre notre boulangerie Maison Bécam Rennes pour août 2026.

Les missions que nous allons te confier seront les suivantes :

* Fabriquer des viennoiseries artisanales en maîtrisant le tourage et le feuilletage,

* Pétrir, pointer et façonner des baguettes, pains spéciaux et pains biologiques,

* Participer à la fabrication de levains,

* Appliquer rigoureusement nos recettes pour garantir une qualité constante,

* Maîtriser la cuisson parfaite de l’ensemble de nos produits.

* Participer à l’entretien du fournil et du matériel, dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité.


Profil

Profil recherché :

* Tu es attiré par la fabrication artisanale et le travail bien fait,

* Tu es inscrit(e) en Mention Complémentaire, ou en BP Boulanger,

* Tu as envie d’intégrer une équipe dynamique et de t’investir dans l’apprentissage du métier de boulanger(e).

Alors rejoins nous !
Et pour découvrir nos créations, suis-nous sur Instagram : @maison_becam