Le restaurant Hippopotamus qui a ouvert ses portes en novembre à St Martin des Champs, recherche un chef de partie/second de cuisine H/F.
Composée d'une équipe de 13 personnes vous aurez en charge :
- la préparation des plats (cuisson, dressage,...)
- les commandes des fournisseurs
- le contrôle des livraisons
- la gestion des équipes avant et après le service
Vous avez une connaissance des bases de la cuisine.
Travail sur 5 jours avec coupures, 2 jours de repos. le planning est à définir avec l'employeur.
Pas de logement possible.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Technicien
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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