Description du poste
VOTRE MISSION
Le rôle de l'alternant barman/aid est d'accueillir et de conseiller la clientèle, préparer et servir des boissons ou des cocktails, assurer l'animation du bar et procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations.
VOS PRINCIPALES RESPONSABILITÉ
* Accueillir les clients et les conseiller dans les choix de boissons en mettant en avant l’ensemble des offres spécifiques food and beverage.
* Assurer le service aux clients, en adaptant son organisation et son rythme en fonction de l’affluence
* Participer activement à l’élaboration de la carte des cocktails en créant des cocktails uniques pour les points de ventes
* Etablir de bonnes relations avec le client, le conseiller et le fidéliser, signaler à son manager les plaintes clients
* Faire de chaque client, un client unique avec un service personnalisé
* Préparer, servir les consommations au bar dans le respect des standards de la marque
* Mettre en place et approvisionne le bar
* Gérer les stocks
* Connaître tous les produits du bar et de la carte
* Veiller à la pérennité du matériel mis à sa disposition
* Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente
* Connaître les services proposés par l’hôtel, informer le client sur sa demande et l’inciter à les utiliser (vente additionnelle)
* Mettre en valeur son offre bar et participe à l'animation du lieu,
* Communiquer et coopère étroitement avec les autres services (cuisines, banquet, restaurant, réception…)
Qualifications
CE QUE NOUS ATTENDONS DE VOUS
* Maîtrise de l’anglais et d’une troisième langue
* Une première expérience dans le luxe et/ou dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration
* Étude MC Bar
* Créativité et suivi des tendances en matière de mixologie
* Sens de l'accueil, du service et de la qualité
* Créateur d’ambiance et vendeur
* Rigueur et organisation
* Excellentes connaissances des produits, des techniques, de la mixologie
* Connaissance des alcools et de la législation à la vente
* Adopter une présentation soignée, en accord avec l’image de l’hôtel
* Veiller au respect des normes de sécurité et à un accueil inclusif et accessible
* Incarner notre promesse employeur à travers l’émotion que vous suscitez chez chaque client, en transformant chaque interaction en expérience mémorable
Informations supplémentaires
Pourquoi nous rejoindre ?
* Intégrer un établissement emblématique au cœur de Paris, en pleine transformation.
* Travailler dans une ambiance dynamique, bienveillante et portée sur l'excellence opérationnelle.
* Être acteur de la montée en gamme d’un hôtel 4* vers les standards 5*.
* Développer vos compétences avec de réelles perspectives d’évolution au sein du groupe Accor.
Conditions et avantages
* Type de contrat : Alternance– Temps plein
* Rémunération : selon profil
* Avantages :
o 13e mois
o Mutuelle avantageuse
o Prise en charge pressing uniforme
o Bien-être et sport santé
o Remboursement 75 % du titre de transport ou forfait mobilité douce
o Intéressement et participation
o Accor Heartist
o Indemnité nourriture
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.