Alternant.e bac+2/3 chargé.e d'activité restauration h/f h/f

Alternant.e Bac+2/3 Chargé.e d'activité Restauration H/F H/F, Bruyères-le-Châtel

Bruyères-le-Châtel, France

Description de l'offre

Le service Technique et Logistique (environ 50 personnes) recherche pour le Groupe Logistique et Services un.e Alternant.e préparant un diplôme de niveau Bac +2/3 en tant que Chargé.e d'activités Restauration H/F.

Rattaché.e à l'ingénieur / pilote de contrat secteur services, vos missions sont :

1. Veiller au respect du cahier des charges, contrôler la bonne exécution des prestations "selfs"
2. Contrôler la conformité des prestations à travers des fiches de contrôle : contrôles terrain, contrôle des grammages, conformité des menus, contrôle des provenances, contrôle des SIQO…
3. Suivre les plans d’actions du Titulaire suite aux écarts relevés
4. Suivre les prestations évènementielles et mettre en place la logistique
5. Remonter les dysfonctionnements, les REX dans un objectif d’amélioration de la qualité des prestations
6. Valider les fiches techniques du prestataire (origine produits, identification de la qualité : label, catégorie…, composition d’un nouveau plat, surveillance du nombre de points associés avant intégration dans les documents contractuels…)
7. Traiter les réclamations convives
8. Exploiter l’outil de gestion informatique SAGERE : données de facturation, fréquentation…
9. Renseigner les outils de suivi pour la tenue à jour des tableaux de bord de suivi des activités
10. Mettre en ligne les documents sur l’Intranet (formulaires de réservation, menus…)
11. Préparer les bilans périodiques d’activités et participer aux réunions de suivi contractuelles, rédiger les comptes rendus associés
12. Suivre les demandes de travaux (renseigner le tableau de suivi des demandes de travaux, prise de photos, participer aux réunions d’avancement…)
13. Passer des demandes d’achats, des ordres d’exécution
14. Réaliser la veille réglementaire (Egalim, AGEC, Climat et résilience notamment)

« Conformément aux engagements pris par le CEA en faveur de l’intégration des personnes en situation d’handicap, cet emploi est ouvert à tous et à toutes ».

« Participant à la protection nationale, une enquête administrative est réalisée pour tous les salariés du CEA afin d'assurer l'intégrité et la sécurité de la nation ».

Profil du candidat

Candidat.e pour un Bac +2/3 en alternance, de type BTS, DUT, BUT, vous justifiez d'une 1ère expérience en stage ou en alternance (appréciée).

Votre réactivité, votre polyvalence, ainsi que vos capacités d'adaptation vous permettront de vous épanouir dans ce poste.

Vous êtes reconnu.e pour votre adaptabilité, votre organisation, votre aisance relationnelle dans le cadre de pilotage de prestataires.

Vous apprécierez chez nous :

* Notre attachement à la valeur du collectif, l'entraide et le partage des connaissances au sein de notre entreprise.
* Notre environnement de travail stimulant propice à l'épanouissement professionnel et personnel.

Au CEA DAM, nous voulons que nos collaborateurs se sentent valorisés, appréciés et encouragés dans leurs initiatives.

Vous vous reconnaissez dans notre annonce et nos valeurs ? Alors n’hésitez pas à candidater pour rejoindre nos équipes !

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