Chef de cuisine h/f

À propos du poste
Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique.
Vous maîtrisez la cuisine des îles (Réunion, Maurice...) et vous aimez promouvoir cette culture.
Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Votre expertise culinaire et votre sens du leadership seront essentiels pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients.
Responsabilités
* Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
* Préparer les aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Élaborer des menus créatifs et équilibrés en fonction des saisons et des produits disponibles
* Gérer les stocks de denrées alimentaires et passer les commandes nécessaires
* Encadrer, former et motiver l'équipe de cuisine pour assurer un service efficace
* Assurer la bonne organisation du travail au sein de la cuisine pour optimiser les performances
* Collaborer avec le personnel de salle pour garantir un service harmonieux
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* Vous avez une solide expérience en restauration, notamment dans un rôle de supervision ou de management
* Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments
* Vous possédez d'excellentes compétences en gestion d'équipe et en leadership
* Vous êtes passionné(e) par la gastronomie et avez une bonne connaissance des tendances culinaires actuelles
* Vous faites preuve d'organisation, de créativité et d'un sens aigu du détail
Rejoignez-nous pour mettre votre talent au service d'une cuisine qui valorise la qualité, l'innovation et le travail d'équipe !
Type d'emploi : CDI
Rémunération: 3 086,00€à3 276,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
Rémunération supplémentaire:
* Primes
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel