Second de cuisine - restauration collective h/f

Descriptif de la mission Du goût et de l’innovation ! Nous recrutons un second de cuisine H/F pour compléter un équipe en restauration collective sur un site Industriel (H/F) Contrat : mission intérim longue – 37h/semaine avec des horaires réguliers de journée (lundi au jeudi 7h30-16h30 vendredi 16h ) Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un environnement stimulant et au sein d'une équipe accueillante ? Vous appréciez le travail bien fait et la polyvalence dans une équipe à dimension humaine ? Ce poste est fait pour vous ! Votre mission En tant que second de cuisine, vous prenez en charge la gestion courante de la production de ce restaurant d’entreprise (50 à 70 couverts) en collaboration avec un chef de cuisine extraordinaire ! Création culinaire & service Procéder à la mise en place et aux préparations (épluchage, nettoyage, préparation culinaires) Cuisiner et assurer le service tout en garantissant la qualité organoleptique des plats Dresser des assiettes appétissantes et attractives, présenter les plats Hygiène & sécurité Garantir l’entretien et la propreté du centre culinaire (restaurant, cuisines, laboratoire, matériel) Respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire Missions ponctuelles Organiser les pauses et réceptions internes/externes (encas, boissons, snacks) procéder à des opérations de pesée de matières Qualités recherchées pour réussir dans vos missions : Organisation et rigueur Créativité et curiosité culinaire Sens du service et écoute active Passion pour les produits alimentaires (épices, herbes, végétaux…) Rémunération : Brut mensuel 2000/2100 Profil recherché Votre profil Formation : CAP/BEP en cuisine indispensable Expérience : débutant accepté Compétences clés : Maîtrise des techniques culinaires variées, curiosité, travail collaboratif, respect règles hygiène