Description de l'entreprise
L'Intermarché de Vallauris recrute un manager de rayon boulangerie H/F.
Description du poste
En tant que Manager du rayon Boulangerie, vous êtes le/la garant(e) de la qualité, de l'attractivité commerciale et de la performance économique de votre rayon. Véritable chef d'orchestre, vous animez une petite équipe avec passion, dans un esprit commerçant.
Vos principales responsabilités
* Superviser la production quotidienne en garantissant fraîcheur, qualité et régularité des produits (pains, viennoiseries, spéciaux, etc.)
* Organiser le planning de fabrication et de vente, en lien avec les temps forts commerciaux
* Gérer les commandes, les stocks, les fiches techniques et la traçabilité
* Animer et encadrer une équipe de deux vendeurs : répartition des tâches, montée en compétences, cohésion
* Veiller à l'hygiène, la sécurité alimentaire et au respect des normes en vigueur
* Contribuer activement au développement du chiffre d'affaires, à la limitation des pertes et à la satisfaction client
Qualifications
Expérience significative sur un poste similaire en boulangerie artisanale ou en grande distribution.
Vous aimez le travail en équipe, êtes rigoureux(se), organisé(e) et dynamique.
Vous avez le sens du commerce et une vraie passion produit.
Vous êtes à l'aise avec les outils de gestion et les indicateurs de performance.
Informations complémentaires
Poste à pourvoir dès que possible. Rémunération selon profil.
Type de contrat
CDI
Durée du travail
36H45/semaine
Horaires
Travail en journée, les week-ends et jours fériés, le samedi.
Salaire
* Selon profil
Déplacements
Jamais
Profil souhaité
Expérience
* 3 An(s) - Cette expérience est indispensable
Compétences
* Assurer le suivi des stocks en temps réel - Cette compétence est indispensable
* Organiser le traitement des commandes - Cette compétence est indispensable
* Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Cette compétence est indispensable
* Superviser le stockage des produits - Cette compétence est indispensable
#J-18808-Ljbffr
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