Publiée le 17 juin
Mission du poste
Dans le cadre du développement de son activité, OZ DADAS recherche un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola passionné(e) par son métier et attaché(e) à la qualité des produits proposés à la clientèle.
Vous participerez à la préparation et à la confection des pizzas dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité de l'établissement.
. Vos missions :
- Préparer et élaborer les pâtes à pizza ;
- Réaliser les préparations préliminaires et garnitures ;
- Assurer la confection et la cuisson des pizzas ;
- Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des produits servis ;
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
- Participer à la gestion des stocks et au contrôle des marchandises ;
- Maintenir un poste de travail propre et organisé ;
- Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle.
. Profil recherché :
- Expérience souhaitée en qualité de pizzaïolo/pizzaïola ou cuisinier(ère) spécialisé(e) ;
- Connaissance des techniques de fabrication et de cuisson des pizzas ;
- Sens de l'organisation et rapidité d'exécution ;
- Capacité à travailler en équipe ;
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
. Compétences attendues :
* Savoirs-faire *
Préparation des pâtes et des ingrédients ;
Maîtrise des techniques d'étalage et de garnissage ;
Gestion des cuissons ;
Application des procédures HACCP ;
Gestion des approvisionnements et des stocks.
* Savoirs-être *
Rigueur ;
Dynamisme ;
Sens du détail ;
Esprit d'équipe ;
Polyvalence ;
Sens du service client.
* Conditions proposées *
Travail en soirée, les week-ends et les jours fériés selon le planning ;
Deux jours de repos par semaine, hors week-end.
Rejoignez OZ DADAS et participez à une aventure culinaire conviviale et dynamique au cœur du quartier de La Madeleine à Évreux !
Profil recherché
Experience: 3 An(s)
Compétences: Cuire une pizza au four,Former une pâte à pizza
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Location de terrains et d'autres biens immobiliers
