Description du poste
En bref : Chef d'atelier préparation H/F – CDI – Estillac – 2x8 - Agro-alimentaire
La division Industrie de notre bureau de Bordeaux recherche pour son client un Chef d'atelier préparation (H/F) en CDI à Estillac.
MISSIONS
Rattaché au Responsable de production, vos missions principales sont :
1. Management & animation d’équipe
- Encadrer et fédérer une équipe composée de 15 à 30 cuisiniers industriels, tout en assurant une organisation fluide du travail.
- Faire monter l’équipe en compétence en accompagnant chacun dans le développement de ses savoir-faire techniques.
- Participer activement aux processus de recrutement en lien étroit avec les ressources humaines afin d’intégrer de nouveaux talents.
2. Pilotage de l’activité de production
- Assurer le déroulement optimal des opérations de l’atelier en maintenant les objectifs de rendement, de qualité et de délais.
- Suivre, analyser et partager les indicateurs de performance pour sensibiliser les équipes aux résultats et axes de progrès.
- Veiller à ce que chaque produit fabriqué respecte les critères qualité établis et corresponde aux exigences clients.
3. Qualité, hygiène & sécurité
- Garantir l’application rigoureuse des règles QHSE et des standards IFS au sein de l’atelier.
- S’assurer du respect permanent des bonnes pratiques d’hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité du personnel.
4. Amélioration continue & coordination
- Identifier des pistes d’amélioration (organisationnelles, techniques, matérielles) et mettre en œuvre des solutions pour optimiser la performance de l’atelier.
- Collaborer avec les services supports (maintenance, qualité, logistique, approvisionnements…) afin d’assurer la fluidité du processus de production.
Rythme en 2X8 du lundi au vendredi, ainsi qu'un samedi matin par mois
Profil recherché
PROFIL
Vous êtes diplômé(e) d'une formation en agroalimentaire avec spécialisation en management de production.
Vous justifiez d'une première expérience sur un poste similaire
Au-delà de vos compétences, ce sont surtout votre personnalité, votre dynamisme et votre envie d’évoluer au sein de la structure qui feront la vraie différence.
CE QUE L'ON VOUS PROPOSE
- Salaire selon profil
- 13ème mois
- Prime de participation
- Crèche d'entreprise
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