Nous recherchons un second de cuisine (H/F) pour un établissement de restauration traditionnelle à St Julien les Metz La Tannerie.
Dans ce restaurant traditionnel de 90 couverts, vous intégrez une équipe de 05 cuisiniers et un apprenti
Vous savez gérer en toute autonomie la préparation des plats et l'organisation de la cuisine
Travail le samedi.
Jours de repos dimanche toute la journée, lundi soir et mardi soir et une demi journée dans la semaine
Experience: 1 An(s) - sur le même type de poste
Compétences: Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,MANAGEMENT
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Restaurant sur le centre d'affaire de la TANNERIE, disposant d'une salle de 90 couverts et d'une terrasse de 60 couverts. LE BISTRO DES CANAILLES vous propose une carte élaborée avec des produits exclusivement frais et de saison.
Notre carte change au fil des saisons, afin de travailler des matières premières de saisons et très fraîches. L'idée est d'allier une cuisine traditionnelle française tout en travaillant le dressage des plats avec sobriété et modernité.
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