Cuisinier (h/f)

Poste : Cuisinier (H/F)
Établissement : Restaurant L'Union - Hôtel Kyriad Prestige Sausheim

Au sein du restaurant L'Union, situé à l'Hôtel Kyriad Prestige de Sausheim, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour renforcer notre équipe.

Notre établissement accueille une clientèle variée, composée à la fois de groupes (tourisme et affaires) et d'une clientèle individuelle que nous souhaitons développer à travers une offre culinaire qualitative et soignée.

Missions principales :

Assurer la préparation et la réalisation des plats dans le respect des standards de qualité de l'établissement
Participer à l'élaboration des menus, en lien avec le Chef
Adapter la production aux groupes tout en garantissant une expérience qualitative pour la clientèle individuelle
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gérer les stocks, les commandes et limiter le gaspillage
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service

Profil recherché :

Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
Première expérience réussie en restauration traditionnelle ou hôtelière
Capacité à gérer des volumes importants (groupes) tout en maintenant une qualité constante
Sens de l'organisation, réactivité et esprit d'équipe
Créativité et envie de participer au développement de l'offre pour une clientèle individuelle

Conditions :

Poste en CDI
Travail en coupure et/ou continu selon l'activité
Rémunération selon profil et expérience

Rejoindre le restaurant L'Union, c'est intégrer une équipe dynamique au sein d'un établissement en évolution, avec une réelle volonté de monter en gamme et de fidéliser une clientèle locale.