Description du poste
EN TANT QU'ASSISTANT MAÎTRE D'HÔTEL
Impliqué(e) dans la gestion opérationnelle quotidienne de l'établissement, vous travaillerez en étroite collaboration avec votre Directeur de la Restauration.
* Vous êtes responsable du bon déroulement du service et assurez une qualité d’accueil et de services personnalisés auprès de notre clientèle.
* Vous connaissez parfaitement la carte afin de répondre aux attentes des clients.
* Vous répartissez et dirigez avec efficacité, selon les directives reçues, les tâches de travail des points de vente.
* Vous offrez un service attentionné et adapté aux contraintes du client.
* Vous adaptez votre organisation et vos effectifs en fonction de l’activité.
* Vous participez aux inventaires de vaisselles, porcelaines, couverts, mobilier et matériel audiovisuel et transmettez au responsable des achats vos besoins de renouvellement de stocks.
* Vous vous assurez de la bonne présentation de vos équipes.
* Vous organisez et contrôlez le travail de votre équipe.
* Vous veillez à la propreté de votre lieu de travail et à la sécurité alimentaire (HACCP).
* Vous êtes en contact permanent avec tous les secteurs de l’hôtel;
* Vous maintenez une bonne cohésion de votre équipe
* Vous entretenez des relations cordiales et professionnelles avec tous les chefs de service
Qualifications
* De formation hôtelière, vous vous caractérisez par votre excellent relationnel, votre savoir-être et vos compétences organisationnelles.
* Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
* D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e).
* La maîtrise de l'Anglais courant est indispensable (et une seconde langue est souhaitée.)
* Vous justifiez d’une expérience significative d’au moins 8 années à un poste et établissement similaire.
Informations supplémentaires
BENEFICES :
* Evoluer au sein d'une équipe motivée et qualifiée
* Travailler dans une maison éco-responsable
* Une maison à taille humaine respectant ses collaborateurs
* Possibilité d'Embauche en couple
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