Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef Adjoint de Cuisine (H/F)- La Baule - Hôtel 5*
Vendôm vous propose une belle opportunité en tant que Chef Adjoint de Cuisine (H/F) au sein du Resort Barrière La Baule
Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, les restaurants se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Le Resort compte sept restaurants, dont la récente ouverture Le Ciro's, ce restaurant légendaire avec une vue imprenable sur l’Atlantique et sa cuisine gastronomique marine. Ainsi que son restaurant de plage Le Ponton avec sa carte inspirée des cuisines du monde, healthy et énergisante qui fait la part belle aux produits locaux.
VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT
* Assister et seconder le Chef de Cuisine pour garantir la production culinaire des prestations de restauration dans le respect des normes du groupe Barrière.
* Respecter et faire respecter : les fiches techniques, les méthodes et techniques de travail, les délais de production et d'envoi des mets, les procédures et règles d'hygiène et sécurité.
* Distribuer les tâches pour les différents postes.
* Contrôler le respect des plannings et du temps de travail du service cuisine.
* Assurer la transmission des savoir-faire au sein de votre service et l'intégration des nouveaux collaborateurs.
PROFIL RECHERCHÉ
* Vous avez à votre actif une formation initiale en restauration et vous êtes un passionné de gastronomie française et êtes reconnu pour vos qualités managériales.
* Vous justifiez d'une précédente expérience réussie sur un poste similaire.
* Vous faites preuve de créativité, d'organisation, de polyvalence, d'une forte autonomie et avez le souci de la propreté et de l'hygiène.
* Enfin, vous savez animer une équipe tout en restant à l'écoute.
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : Chef Adjoint de cuisine (F/H) | Vendôm
Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client
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