Chef de rang (h/f)

Description du poste :
Offre d'emploi - Serveur Confirmé / Chef de Rang avec Compétences en Vins (H/F)
CDI - Temps plein
Horaires en coupure du Lundi au Samedi
Secteur : Compiègne
À propos de l'établissement
Établissement de restauration indépendant, reconnu dans la région pour la qualité de son accueil, sa cuisine de tradition revisitée et son sens du service.
Une attention particulière est portée à l' expérience client ainsi qu'au conseil en vins, véritable élément structurant de l'identité de la maison.
Votre rôle
En tant que Serveur Confirmé / Chef de Rang, vous assurez la qualité et la fluidité du service en salle et contribuez au développement de la dimension œnologique de l'établissement Vos missions 1. Service en salle
* Accueillir les clients de manière professionnelle et personnalisée
* Présenter les menus et assurer le service à l'assiette
* Garantir un service soigné, fluide et rigoureux
* Veiller au confort, à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle
* Participer à la mise en place et au rangement de la salle
2. Conseil et gestion des vins
* Présenter la carte des vins avec aisance et précision
* Conseiller les accords mets & vins
* Participer à la mise en valeur de la sélection
Description du profil :
Profil recherché
* Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou semi-gastronomique
* Bonne connaissance des vins
* Maîtrise des techniques classiques de service
* Excellente présentation, sens du contact et attitude positive
* Rigueur, ponctualité, esprit d'équipe et sens du détail
* Anglais souhaité
Rémunération et avantages
Pour un profil confirmé avec compétence vin 2 200 € à 2 600 € brut / mois, selon expérience
* Pourboires
* Possibilité d'évolution selon implication et résultats
Objectif du poste
Contribuer à maintenir un service structuré, qualitatif et chaleureux, et renforcer la dimension conseil vin, élément essentiel de l'expérience proposée.