Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.
Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la diversité de nos équipes, Mille et Un Repas s'engage en faveur de la diversité culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation de handicap. Mille et Un Repas recrute son·sa futur·e Chef·fe Gérant·e à Genay (69)
Lieu : Restaurant d'entreprise à Genay à proximité de Lyon - Environ 60 couverts/jour Horaires : Temps plein, du lundi au vendredi - 7h à 15h (horaires en continu) Contrat : CDI
En tant que chef·fe gérant·e, vous êtes au coeur de l'activité du restaurant et garant·e de la satisfaction de nos convives.
Vous supervisez la production quotidienne d'environ 60 repas/ jour avec l'accompagnement d'une employée polyvalente de restauration.
Vos missions principales :
- Piloter la production culinaire avec votre équipe, en garantissant des repas frais, équilibrés et savoureux
- Cuisiner au quotidien : ce poste nécessite impérativement un profil cuisinant, capable de prendre part activement à la production
- Maîtriser la gestion économique du site (matières premières, planning, ratios), avec un regard affûté sur les objectifs et la rentabilité
- Veiller à la satisfaction des convives dans le respect des normes d'hygiène, de sécurité et des engagements de Mille et Un Repas
Ce que nous vous proposons :
- Un cadre de travail stable et stimulant, en horaires continus du lundi au vendredi de 7h à 15h
- Un parcours d'intégration structuré, avec 2 jours au siège
- Des formations internes régulières (management, cuisine, hygiène)
- Un CSE dynamique et avantageux : chèques cadeaux, activités culturelles et sportives, vacances
- Des opportunités d'évolution en interne, au sein d'un groupe en pleine croissance
Rémunération : À partir de 2400 € brut/mois minimum sur 13 mois + primes (résultats, participation, cooptation)
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