Responsable plonge et nettoyage en restauration (h/f)

L'Atelier Antik est une entreprise familiale à taille humaine !

Nous recherchons un Responsable Plonge et Entretien (H/F) pour notre laboratoire de production de pâtisserie et viennoiserie, de Vitrolles en contrat CDI 35h hebdomadaires.

Si vous êtes enthousiaste et dynamique, vous trouverez votre place à l'Atelier Antik !

Votre mission:

Assurer le nettoyage de la batterie ainsi que tout le matériel utilisé en laboratoire (plaques de cuisson, moules, fouets)
Nettoyage tertiaire quotidienne et remise en état (bureaux, laboratoires, circulations, sanitaires, vidage des poubelles)

Superviser et faire Respecter les plannings d'entretien et de plonge
Appliquer et faire appliquer les consignes de sécurité et d'hygiène
Comprendre la contribution de son travail à l'ensemble des activités de l'établissement
Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements
Superviser et remplacer le personnel garant de l'entretien du labo
Superviser et remplacer le personnel garant de la propreté de la vaisselle et des matériels courants de cuisine et des locaux dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
S'adapter à des rythmes de travail variables

Expérience dans un poste similaire apprécié

Poste en 35h (possible en 42h50)

Avantages :
Dimanche, jours fériés et heures supplémentaires et heures de nuit travaillés majorés
30% de réduction sur tous nos produits !
Primes
Mutuelle
Possibilités d'évolution
Prise en charge de 50% des frais de transport en commun