Organiser et gérer l'ensemble du processus de productions avec l'équipe
- Concevoir de nouveaux plats et de nouvelles méthodes de travail des produits
- Gérer l'approvisionnement et superviser le stockage des ingrédients
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le management d'un second de cuisine (H/F) et assurer la répartition des tâches au sein de l'équipe
Planning du mardi au dimanche midi, évolutif en fonction de l'activité
Profil:
Possédant un bon sens du leadership et de l'organisation
Ayant une maîtrise des techniques de la restauration
*** Téléphoner à l'employeur pour fixer un rendez-vous ***
Experience: 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Dresser des plats pour le service,Superviser la préparation des aliments,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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