Chef de partie f/h

Mission:


Pochés, brouillés, mollets ? Facile ! Marbrés, miroirs, parfaits ? Vous maîtrisez aussi !Venez parler recettes, cuisson, sauce et dressage avec nous.

Nous recherchons pour notre hôtelMercure Saint-Lary & Nuxe Spa à Saint Lary Soulan un Chef de partie H/F, en contrat saisonnier en date du 16/12/2024 au 23/03/2025.

Vos futures missions :

● Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !

● En duo avec le second de cuisine, vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.

● Des livraisons jusqu’à l’assiette, vous avez un œil partout ! Vous supervisez les commandes, appliquez les fiches techniques et contribuez au respect des règles d’hygiène et à la sécurité alimentaire.

Vos avantages :

● Salaire : selon expérience, compétences et

● Mutuelle PréviFrance

●Poste logé

● Avantages collaborateurs et familles sur les prestations Hôtel et partenaires locaux

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Pour postuler :

h2904-gm@accor.com

Rejoignez-nous dès maintenant !

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.



Profile:


Parlons de vous :

● Votre première expérience en tant que cuisinier vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair !

● L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez manager et transmettre votre savoir-faire aux demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires.

● En tant que chef de file de votre partie, vous savez montrer l’exemple. Vous êtes rigoureux, polyvalent, organisé, et bien sûr… créatif, pour toujours surprendre vos clients.