Chef gérant

Chef Gérant (H/F) EHPAD – Très belle structure Commune de l'Est de la Touraine CDI – Temps plein – Horaires de journée Aucun week-end travaillé Un poste clé, un vrai équilibre de vie Valeurs Culinaires recrute un(e) Chef Gérant pour un établissement accueillant environ 75 résidents, au sein d’un environnement de travail moderne, structuré et reconnu pour la qualité de sa restauration. Ici, vous cuisinez pour le plaisir et le bien-être des résidents, dans des conditions de travail sereines, avec une équipe stable et des moyens adaptés. Votre rôle Véritable chef d’orchestre de la restauration, vous pilotez l’activité au quotidien tout en restant proche du terrain. Encadrement et animation d’une équipe de 4 personnes (vous inclus) Élaboration de menus équilibrés et adaptés (textures modifiées, régimes spécifiques, prescriptions médicales) Production sur place d’une cuisine traditionnelle, soignée et de qualité Gestion des commandes, des stocks, des inventaires et du budget matières Application rigoureuse des normes HACCP Participation active au confort, au plaisir et au bien-être des résidents Votre profil Formation cuisine CAP/BEP minimum Expérience réussie en restauration collective, idéalement en EHPAD / secteur santé Leadership naturel, sens de l’organisation et esprit d’équipe Autonomie, rigueur et sens des responsabilités Goût du travail bien fait et sensibilité à l’humain Ce que nous vous proposons Rémunération attractive : environ 2 400 € brut mensuel selon expérience, ➕ 13ᵉ mois et primes Horaires de journée – aucun week-end travaillé Statut agent de maîtrise Avantage en nature repas Équipe stable, cadre de travail agréable et reconnu Rejoindre Valeurs Culinaires, c’est intégrer une entreprise à taille humaine où la cuisine a du sens, où la qualité prime, et où l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle est une réalité.