Mission-Animation du point de vente Bar
Responsabilités et Autonomie -Responsable de la tenue du bar-Capacité à prendre des initiatives attendues et les réaliser de façon plus importante que le Chef de rang junior
Taches-Préparation du plan de travail et mise en place des bouteilles-Elaboration, envoi des cocktails et autres boissons en respectant les fiches techniques-Accueil du client et conseils sur la carte-Service des boissons et repas au bar-Encaissement des notes-Respect de l'ambiance du lieu (lumière, musique, propreté)-Nettoyage et entretien de son espace de travail et de ces outils-Respect la législation en vigueur (répression de l'ivresse publique, l'hygiène, la sécurité), HACCP-Responsable du matériel confié
- Participe à la réalisation des inventaires
- Participe selon besoin au Petit Déjeuner
- Aide à l'entretien et mise en place de la Terrasse Bar
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