Dès l'ouverture du magasin, vous vérifiez les fournées, l'état du rayon et la qualité des produits. Vos journées s'organisent entre la gestion du fournil, la mise en avant du pain et la coordination de l'équipe. Rattaché au responsable de secteur, vous pilotez le rayon boulangerie en veillant à la satisfaction des clients comme à la performance commerciale.
Vos principales missions
Gérer la production quotidienne et le respect des recettes
Superviser l'équipe de boulangers et vendeurs
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits
Optimiser les stocks et limiter les pertes
Participer à la mise en place des opérations commerciales
Vous travaillez en lien étroit avec les autres rayons pour garantir une offre cohérente et attractive.
Vous aimez le bon pain et la rigueur du travail bien fait. Vous savez organiser, contrôler et fédérer une équipe autour d'objectifs clairs.
Compétences et qualifications
Formation en boulangerie ou expérience confirmée en rayon alimentaire
Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Sens du commerce et du contact client
Capacité à gérer les priorités en période d'affluence
Goût pour le travail en équipe et la transmission du savoir-faire
SALAIRE X 13 MOIS + PRIME DE PARTICIPATION + PRIME D'INTÉRESSEMENT + PRIME INDIVIDUELLE
Grande enseigne française de distribution, groupement de commerçants indépendants, expert alimentaire
#J-18808-Ljbffr
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