PosteDans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futurSecond de cuisineenrestauration collectiveF/H àMontigny-le-Bretonneux(78)à proximité deVersaillesdans lesYvelines. Au sein d'unrestaurant scolaired'une moyenne de1 400couverts, vous êtes rattaché au chef gérant et intégré à une équipe de 15 collaborateurs composée deprofessionnels de la cuisineet duservice, et secondez le chef au bon déroulement de laprestation de restaurationauprès denos convives.Dans nos cuisines, vous avez l'opportunité desélectionneret référencer avec soin desproducteurs locaux, afin de proposer desproduits de saison, etfavoriser le bien-être par l'alimentation auprès de vos convives. Ainsi, vous: Créez et confectionnez desrepas équilibrés,préparations culinaireschaudes et froides etpâtisseriesà base deproduits fraisParticipez à l'organisation de la production et accompagnez l'équipeau quotidien (intégration, information, bonnes pratiques.)Développez de bonnes relations avec nos clients et nos convivesParticipez à la remise en place et au nettoyage des locaux et du matérielRespectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité Organisation et environnement de travail: Découvrez l'univers de nos restaurants sur place: Pour ce poste en cuisine, vous intervenez dulundi au vendredisur des horaires de journée de7h30 à 15h00.Ce poste est à pourvoir rapidement.Le salaire brut mensuel pour ce poste est de2 050€ euros brut.Les missions de ce poste, sont diverses et se réalisent dans un environnement chaud et froid, il peut également nécessiter du port de charges (environ 15kg). Enfin, ce poste implique une station debout.Des compétences en calcul et la maîtrise des pesées sont attendus (barquettes, grammages.)Le calcul, l'écriture, la conversion et la lecture sont nécessaires pour ce poste Ce que nous vous proposons: Dans nos cuisines, nous cuisinons!Unecuisine actuelleau service de larestauration collective CDI temps pleinPrime de13ème mois Mutuelled'entreprise Avantage en naturerepasParticipation auxfrais de transport en communPerspectives d'évolution Tenues de travail fournies et entretenues par l'entreprisePrime decooptationCSE dynamiqueÉcole deformationen interne (formations culinaires, formation au management.)Pour plus d'informations :nos formations dans la restauration collective Profil De formation diplômante encuisine, typeCAP cuisine, vous avez acquis une expérience professionnelle de minimum10 ans enrestauration traditionnelle, restauration gastronomique, traiteurourestauration collectiveen tant quecuisinière,cuisinier, second de cuisineou encorechef de partie. Proactif, organisé etcommuniquant, votrepassion pour la cuisine,vosqualités relationnelleset votresens du serviceferont de vous l'ambassadeur de notre activité derestauration collective enÎle-de-France.
Experience: Expérience exigée
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