Le poste
Actual recrute un Chef de cuisine (H/F) pour une durée de 2 mois à Le Barp .
En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'organisation de la production culinaire. Votre rôle consistera à mettre en place et contrôler l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité ( repas le midi et le soir)
Une maîtrise des textures modifiées telles que mixées et hachées est indispensable pour ce poste (Etablissement Médico-social).
Planning de travail : Roulement 1 semaine 3 jours, une semaine 4 jours, 1 Week end sur deux (journée de h)
Poste à pourvoir dès que possible et évolutif sur un CDI.
Le profil recherché
Nous recherchons un(e) Chef de cuisine (h/f) passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal devra posséder les compétences suivantes :
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques culinaires avancées
- Capacité à gérer une cuisine professionnelle
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Niveau d'expertise attendu :
- Expérience préalable en tant que chef de cuisine ou poste similaire
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