Assistant chef de réception f/h

L’art des 2 saisons, des lieux et destinations d’exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez.

Bien qu’appartenant au même groupe, les hôtels Alp’Azur ont chacun leur originalité, leur charme propre et leur signature.

Convivialité, plaisir, élégance, discrétion, bien-être, art de vivre, et gastronomie sont des valeurs communes à tous nos établissements.

À l’image du Mont Vallon, sommet majestueux reconnaissable à sa silhouette pyramidale, notre hôtel de luxe à Méribel incarne le raffinement et l’élégance de la montagne. Premier de cordée des hôtels 4 étoiles à Méribel-Mottaret, Le Mont Vallon vous offre une expérience unique, alliant charme alpin et prestation haut de gamme dans un cadre unique au pied des pistes.

Brasserie l’Authentic, avec sa grande terrasse ensoleillée skis aux pieds, propose des plats généreux avec une vue imprenable sur les sommets enneigés.

Le soir venu, le restaurant le Chalet offre une ambiance raffinée au service d’une cuisine gastronomique française traditionnelle, soigneusement élaborée à partir de produits frais

Pour la saison d’hiver 2025/2026, Le Mont Vallon est à la recherche de son/sa Assistant(e) Chef de Réception (H/F) !

En relation avec le Chef de Réception, vous êtes garant de l’accueil et de la satisfaction de nos clients. Votre sens du service est inné et vous savez allier efficacité, discrétion et diplomatie avec le sourire.

Vos missions seront les suivantes :

* Participer au recrutement et au management des équipes dans le respect des règles de droit (respect de la législation en matière d’horaires, de repos, d’affichage…
* Participer au management des équipes de réception et du service bagagerie dans le respect des règles de droit (respect de la législation en matière d’horaires, de repos, d’affichage, …)
* Concertation sur l’organisation des plannings des équipes
* Participer aux réunions d’équipe et être force de proposition
* Savoir organiser les taches et les déléguer aux équipes
* Aider à la formation sur l’outil Opera
* Adopter un état d’esprit exemplaire
* Point journalier sur état des réservations
* Réponse aux mails
* Surveillance des paiements en attente (tour opérateur/client direct)
* Vérification des réservations J- 30
* Prise en compte et surveillance des exigences client (Cardex)
* Accueil des VIP + contrôle des demandes
* Check in - Check out avec les réceptionnistes
* Gestion de la relation clientèle
* Prise des réservations en direct
* Savoir être polyvalent et réactif
* Relance et suivi des options (par mail)
* Optimisation du taux de remplissage
* Gérer les achats de papeterie
* Superviser les inventaires

Modalités et Avantages :

* Contrat 42h
* Nourri, logé
* Salaire attractif + prime
* Mutuelle 50%
* Réfectoire accessible matin, midi et soir
* Possibilité d'évolution au sein du groupe pour les saisons d'été & d'hiver

Profil:

* Vous avez au minimum une expérience de 2 ans dans un établissement de standing similaire
* Vous maîtrisez l'anglais (une 2ème langue est un plus)
* Vous faites preuve d'autonomie et de discrétion, vous êtes une personne organisée et réfléchie
* Vous avez une bonne communication et vous êtes un/e team player
* Vous êtes un leader et véhiculez une image exemplaire auprès de vos équipes
* La maîtrise d’Opéra est un plus