En tant que Chef de cuisine en restauration traditionnelle, vous assurez la production culinaire, l'organisation de la cuisine et le management de votre équipe dans le respect des standards de qualité de l'établissement situé à Grenoble. Vos missions principales : * Concevoir et réaliser les menus et cartes de cuisine traditionnelle, à base de produits frais * Organiser et superviser la production des plats (mises en place, cuissons, dressages) lors des services * Manager la brigade : répartition des tâches, animation de l'équipe, intégration des nouveaux * Garantir l'hygiène et la sécurité : application stricte des normes HACCP et procédures internes * Gérer les approvisionnements : commandes, réception des marchandises, contrôle des stocks et des coûts matière * Participer à l'amélioration continue : optimisation des process, propositions de nouvelles recettes et amélioration de la satisfaction clients RAS Intérim, réseau de plus de 190 agences en France, accompagne au quotidien les professionnels et les talents en quête de nouvelles opportunités. Nous proposons des missions en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs, notamment l'hôtellerie-restauration. Proximité, réactivité et accompagnement personnalisé sont au cœur de notre engagement afin de vous offrir des expériences professionnelles riches et sécurisées.
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