SUPPLAY Vire recrute pour l'un de ses clients, une entreprise spécialisée dans la production de fromages, située à Vire.
Afin de renforcer ses équipes, l'entreprise recherche un conducteur d'installation prétraitement pour superviser et optimiser les étapes de prétraitement des matières premières avant leur transformation en produits laitiers.
Vos principales missions :
- Assurer la gestion et le contrôle des équipements de prétraitement (réception du lait)
- Analyse du lait avant vidange
- Réaliser les contrôles de qualité et veiller à la bonne conformité des procédés avec les normes de sécurité et d'hygiène alimentaire
- Assurer le suivi et la traçabilité des opérations de prétraitement
- Gestion des expéditions vers d'autres sites (sérum, lait écrémé)
Horaires:
- 6h-14h ou 11h-19h ou 16h-00h
- 2 à 3 Week-end travaillés sur 5
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