Vous souhaitez préparer le CAP Préparation CAP PSR (Production et service en restauration).
Vous serez former sur :
Accueil et prise de commande des clients
La préparation des sandwichs et des plats à emporter
S'assurer que les préparations sont faites en quantité suffisante
Respect des règles d'hygiène et de sécurité
S'assurer de la qualité des produits mis en avant en vitrine
Bonne tenue du poste de travail (nettoyage, désinfection)
Entretien du matériel
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