Fabrication de pains spéciaux, baguettes, utilisation du PANEOTRAD
Horaires 1H30 - 09H00 OU 02H30 - 10H00 OU 05H00 - 12H30
Les horaires et jours de repos tournent pour le confort de tous, travail en 5/7 donc 2 jours de repos par semaine avec week end
Il s'agit de la boulangerie PAUL d'Aubagne, nous recherchons une personne qui saura s'adapter aux méthodes de fabrication PAUL
Experience: Débutant accepté
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
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