Nous recherchons pour l'un de nos clients, le Ministère des Armées,1 second de cuisine F/H sur le Frêt à LANVEOC pour seconder le Chef de cuisine du restaurant.
Vous serez chargé d'élaborer les plats en respectant la règlementation en matière de sécurité et d'hygiène, de remplacer le chef de cuisine en cas d'absence, de participer à la mise en place et distribution des repas, participer à la gestion du magasin alimentaire etc..
Taux Horaire 15.02EUR de l'heure
Si vous êtes intéressé.e, merci de transmettre votre CV dès que possible
Vous aurez pour missions de :
- Cuisiner des viandes
- Connaitre les produits par famille
- Cuisiner des préparations culinaires
- Maitriser les modes de cuisson des aliments
- Cuisiner des sauces
- Cuisiner des poissons, produits de la mer
- Conditionner les aliments
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respect des fiches techniques de cuisine
Respect des procédures de nettoyage et de désinfection
Vos savoirs-être : Esprit d'équipe - Réactivité - Autonomie - Créativité - Patience - Polyvalence - Rigueur - Sens de la discipline
Vos avantages Synergie:
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
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