La Source gère une cuisine de restauration collective offrant des repas aux retraitants et visiteurs du centre bouddhiste tibetain de Roqueredonde et à la communauté résidente du centre
Son activité est saisonnière, en fonction du programme de retraite et d'enseignement proposé par la Congrégation Lerab Ling.
Au sein d'une équipe et sous la direction u Chef de la cuisine, le poste de commis de cuisine inclue les responsabilités suivantes:
- préparation des ingrédients,
- nettoyage de la cuisine et et de la salle à manger
- stockage des aliments
- application des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
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