Le poste - Accueillir et installer le client en créant un climat de confort, de détente et de sécurité - Ecouter le client et répondre précisément à ses demandes - Mise en place des tables - Mise en place des consoles de service - Nettoyer et Vérifier la propreté de l’intégrité de la vaisselle et des couverts - Nettoyage complet du restaurant - Veille au bon déroulement du service sur l’ensemble de son rang - Sous l’autorité du Maître d’Hôtel le chef de rang prend les commandes, fait le service à table, débarrasse aidé par les commis de salle. - Bonne connaissance de la carte et des plats pour être en mesure de répondre aux demandes des clients - Connaître et maîtriser toutes les techniques de présentation - Assure la satisfaction du client effectue l’addition et encaisse leur règlement. - Peut être amené en l’absence de la responsable des petits déjeuners, d’effectuer la mise en place du buffet et le bon déroulement du service du petit déjeuner. - Peut être amené à faire du service bar, remontées, préparation - Il encadre et supervise le travail des commis et stagiaires - Bonne connaissance des vins / apéritifs - Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché - Excellent sens de l’accueil et du service - Organisé et fiable - Bon Manager - Maîtrise d’une langue - Très bonne présentation (et tenue vestimentaire irréprochable) - Discrétion et courtoisie - Esprit de polyvalence - Rigueur et autonomie - Capacité à gérer le stress et force de travail - Capacité d’adaptation Éléments nécessaires pour postuler Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription. Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services. Document(s) : Curriculum Vitæ 82200 Moissac, Tarn-et-Garonne, Occitanie
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