Commis de cuisine h/f

OFFRE D'EMPLOI Commis de Cuisine en CDI (H/F)

Le Casino Partouche de Plouescat recherche actuellement un Commis de Cuisine (H/F) afin de compléter son équipe.

Vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et le second de cuisine

Vos missions sont :

Sous la supervision du Chef de cuisine ou du second de cuisine, vous aurez pour principales attributions :
- Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des tâches quotidiennes
- Préparer et cuisiner les entrées et desserts et aider le chef dans l'élaboration des plats selon les normes établies
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) en tout temps et renseigner l'outil d'autocontrôle
- Elaborer une liste prévisionnelle des produits nécessaires aux réalisations en fonction des priorités
- Réceptionner, vérifier et stocker les denrées selon les méthodes prescrites par l'établissement
- Réaliser le relevé de denrées tous les jours
- Participer à l'entretien du poste de cuisine et des locaux annexes
- Plonge

Parlons de vous !

Vous êtes titulaire d'un CAP/BAC/BTS ou pouvez justifier d'un niveau équivalent.

Vous avez une expérience d'au moins 1 an dans la profession.

Bonnes connaissances culinaires,

Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité, démarche HACCP,

Savoirs être : adaptabilité, habilité, rapidité et rigueur, autonomie et sens de l'organisation

Ce qu'on vous propose ?

Type d'emploi : CDI

Horaire : 35h/semaine

Rémunération : 1 827€ Brut par mois
- Travail le week-end et jours fériés
- Travail de nuit + Majoration 10%
- Horaires en coupures
- Mutuelle prise en charge à 60%
- CSE