Boucher h/f

Aimez-vous travailler un produit noble et garantir la qualité dans chaque geste ? Clemajob recherche un boucher H/F pour un poste au sein d'une équipe reconnue pour son savoir-faire artisanal. Vous intervenez au coeur du magasin, au contact des clients et des produits frais, dans un environnement où la rigueur et la précision comptent autant que le sens du service. Le poste implique un travail quotidien au laboratoire et en surface de vente, en lien avec le responsable de rayon, les vendeurs et les fournisseurs. Vous veillez à assurer une présentation soignée du rayon et à satisfaire les exigences de fraîcheur et de qualité attendues par la clientèle. Vos principales missions s'articulent autour des responsabilités suivantes : - Préparer, découper et désosser les viandes selon les règles d'hygiène - Assurer la mise en valeur du rayon boucherie et l'étiquetage des produits - Contrôler la qualité, la traçabilité et la rotation des viandes - Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et les quantités - Gérer les stocks et passer les commandes en lien avec le responsable - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matériel - Contribuer à la bonne organisation du laboratoire et du respect des normes HACCP Ce poste requiert une bonne condition physique, une attention constante à la précision des gestes et une capacité à s'intégrer dans une équipe soudée, où la qualité du travail prime sur la rapidité.